Peru

Assado : Médio

Perfil de degustação : Caramelo salgado, doce sedoso, cítrico

Produtor : Cooperativa Agrícola de Servicíos Norandino

Variedades : Caturra, Bourpon, Catuai, Pache e Catimor

Região : Piura, Amazonas, Peru

Altitude : 1100-1700 M

Tipo de solo : Minerais de argila

Processo : Lavagem da ravina e secagem ao sol.