Balina Coffee
Pacote de Amostras Favoritos de Origem Única
Pacote de Amostras Favoritos de Origem Única
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Assado: Médio
Perfil de degustação: Xícara elegante e suave com notas de cacau.
Produtor: Fazenda Santa Bárbara, São Francisco, Santo Antonio
Variedade: Catuaí e Mundo Novo
Região:Paraná e São Paulo Brasil
Altitude: 750-1050 M
Tipo de solo: Franco vulcânico
Processo: Despolpado natural e seco ao sol
Assado: Médio
Perfil de degustação: Laranja seca, frutas vermelhas, chocolate
Produtor: Pequenos agricultores de Medellín
Variedade: Castillo, Caturra, Colombia e Typica
Região: Medellín, Antioquia, Colômbia
Altitude: 1300-1500 M
Tipo de solo: Franco vulcânico
Processo: Totalmente lavado e seco em secadores solares para proteger o café da chuva.
Assado: Médio
Perfil de degustação: Maçã doce, passas, mel
Produtor: Micro fazendas em Alajuela
Variedade: Caturra e Catuaí
Região: Alajuela, Costa Rica
Altitude: 1300-1445 M
Tipo de solo: Franco vulcânico
Processo: Ecopolpado e seco ao sol.
Etiópia
Assado: Med-light
Perfil de degustação: Chocolate ao leite, frutado, caramelo
Produtor: Pequenos agricultores da zona de Sidama.
Variedade: Cultivares indígenas tradicionais
Região: Zona de Sidama, Etiópia
Altitude: 1700-1900 M
Tipo de solo: Nitissolos
Processo: Totalmente natural, selecionado à mão. Secado em canteiros elevados.
Torra: Médio-escuro
Perfil de degustação: Caramelo, especiarias, açúcar mascavo.
Produtor: 1500 produtores/membros do Cafe Organics Marcala
Variedades: Bourbon, Catuaí, Caturra, Lempira e Typica
Região: Marcala, La Paz, Honduras
Altitude: 1300-1700 M
Tipo de solo: Minerais de argila
Processo: Totalmente lavado e seco ao sol.
Tanzânia
Torra: Média-leve
Perfil de degustação: Pêra, floral, jasmim, morango.
Produtor: Pequenos agricultores cooperativos na área de Mbeya
Variedade: Bourbon & Kent
Região: Região de Mbeya da Tanzânia
Altitude: 1200-1900 M
Tipo de solo: Minerais de argila
Processo: Totalmente lavado e seco em canteiros elevados